classico_prosciutto di parma, mozzarella, vine tomato 15  


“ham&cheese”_prosciutto cotto, fontina, dijon mustard 12  


tacchino (turkey)_provolone, figs, roasted pine nuts, rosemary 15  


sicilian tuna_white beans, pecorino, vine tomato, black pepper 15  


bresaola (air-dried beef)_parmigiano-reggiano, arugula, lemon 12

 
prosciutto di parma_fontina, cremini mushrooms, truffle 16  


speck (smoked prosciutto)_taleggio, grappa-cured apples 15  


sopressata (spicy salami)_pecorino al tartufo, radicchio, peppers 14  


arugula_fontina, vine tomato, red onions, black pepper 11  


eggplant_ red onions, vine tomato, caper-mint pesto 12  


tomato_mozzarella, pine nut-basil pesto 12  


mushroom_mozzarella, truffle pecorino, parmigiano-reggiano 16


“st anthony”_smoked seitan, provolone, onions, mustard, honey 14


truffled cheese melt_a blend of five cheeses, truffle oil 15